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交340億元的學(xué)費(fèi)后,普洱茶該怎么辦?
作者:王輝 日期:2007-7-1 字體:[大] [中] [小]
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有句話說(shuō)得不錯(cuò),“上帝要它滅亡,必先使它瘋狂!痹诓坏揭荒甑臅r(shí)間里,普洱茶價(jià)格跳水上萬(wàn)散戶被套牢,價(jià)格普遍下跌了20%-50%,業(yè)內(nèi)估計(jì),普洱茶市場(chǎng)至少蒸發(fā)了340億元。直到現(xiàn)在,這場(chǎng)“地震”的余震還沒(méi)消弭,普洱茶的“崩盤(pán)說(shuō)”、“泡沫破裂說(shuō)”不斷地出現(xiàn)。
在我國(guó),有個(gè)很不正常的現(xiàn)象,就是跟風(fēng)太嚴(yán)重,把一些簡(jiǎn)單的東西搞得神乎其神。于是,熱了多年的樓市,在眾生聲討中扶搖直上,甚至有人叫囂樓市至少還要漲十年;冷了許久的股市,忽然間在打壓樓市中,一路狂飚,幾乎全民皆股;這還不能說(shuō)明什么,畢竟我們國(guó)民的口袋鼓了(我是沒(méi)有覺(jué)得,口袋鼓了的是國(guó)民大眾。據(jù)統(tǒng)計(jì)“在中國(guó),財(cái)富的聚集程度很高,不到0.5%的家庭擁有全國(guó)個(gè)人財(cái)富的60%以上。即使在這些富有的群體內(nèi)部,也有大約70%的財(cái)富掌握在資產(chǎn)超過(guò)50萬(wàn)美元的家庭手中!辈ㄊ款D咨詢公司副總裁鄧俊豪說(shuō)),就得尋找出路。這距今已達(dá)2000年之久普洱茶,如今舊貌換新顏,忽然間熱鬧起來(lái),成為人們僅次于樓市股市的第三大熱門(mén)談資,我忽然間就迷糊了,這普洱茶也有這樣的“后勁”。
去年,普洱茶在這閩南茶都--鐵觀音安溪的后院,“忽如一夜春風(fēng)來(lái),千家萬(wàn)家普洱店”。走到那普洱茶就喝到那,不喝普洱茶人家還說(shuō)你怎么落伍了呢?我納悶,我驚奇,我怎么就喝不慣這味道,也許,我真的落伍了。
現(xiàn)代版的“茶馬古道”(我不得不佩服這個(gè)活動(dòng)的策劃,是非常的高明),99匹從西雙版納出發(fā)的滇馬將在馬幫指揮下馱著3噸普洱茶,跨19省市萬(wàn)里行程,走進(jìn)北京;故宮百年貢茶回滇“省親”……一時(shí)間,普洱茶的躥紅速度幾乎可用“瘋狂”二字形容:價(jià)格狂漲了數(shù)十倍甚至百倍,收藏者越來(lái)越多,甚至有賣掉寶馬車收購(gòu)普洱茶的“新聞”……人們?cè)跒楣爬系钠斩柚責(zé)ㄇ啻憾老驳耐瑫r(shí),也對(duì)普洱茶的“瘋狂”提出質(zhì)疑。
有句話說(shuō)得不錯(cuò),“上帝要它滅亡,必先使它瘋狂!痹诓坏揭荒甑臅r(shí)間里,普洱茶價(jià)格跳水上萬(wàn)散戶被套牢,價(jià)格普遍下跌了20%-50%,業(yè)內(nèi)估計(jì),普洱茶市場(chǎng)至少蒸發(fā)了340億元。直到現(xiàn)在,這場(chǎng)“地震”的余震還沒(méi)消弭,普洱茶的“崩盤(pán)說(shuō)”、“泡沫破裂說(shuō)”不斷地出現(xiàn)。
當(dāng)然,作為有2000年之久的普洱茶,是不可能消亡的,但從打造普洱茶品牌的角度來(lái)看,普洱茶的價(jià)格“地震”是必然的。交340億元的學(xué)費(fèi)后,普洱茶該怎么辦?普洱茶如何才能健康持久地發(fā)展下去?
如何打造普洱茶健康持久的品牌呢?我認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個(gè)方面著手:
一、理性回歸。
普洱茶的回歸應(yīng)該是理性的,我們必須首先肯定,普洱茶第一是茶,是讓所有的老百姓都能喝得起的茶;然后才是有收藏價(jià)值的投資品和有益健康的好茶。讓老百姓都能喝得起,普洱茶才能象其它紅茶綠茶一樣,在銷量上才有壯大的價(jià)值,才有它應(yīng)該長(zhǎng)久的地位;當(dāng)然因?yàn)樗奶厥庑,普洱茶才能象今天這樣被人重視,為人收藏投資。這是普洱茶的個(gè)性,我們不能用其個(gè)性來(lái)掩蓋、替代它的普遍性。所以,普洱茶的價(jià)格、價(jià)值都得理性的回歸。至于普洱茶的被稱為“能喝的古董”,想收藏投資就去炒吧,那是人們的嗜好,那是有錢(qián)人的游戲,咱老百姓?qǐng)D的是實(shí)惠,不去湊這個(gè)熱鬧。作為普洱茶的經(jīng)銷商,一定要明白這道理,否則,你就被人耍了,套牢了,賠了,沒(méi)了!
二、品牌運(yùn)作。
要把整個(gè)普洱茶行業(yè)當(dāng)品牌來(lái)運(yùn)作,將普洱茶行業(yè)做大做強(qiáng)。我們知道,在我國(guó),茶葉的分類通常分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶和黑茶等六類。
1、綠茶是不發(fā)酵茶。如西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、玉露等。
2、紅茶是全發(fā)酵茶。如祁門(mén)紅茶。
3、青茶即烏龍茶,是半發(fā)酵茶。如大紅袍、水仙、單叢、鳳凰、鐵觀音、黃金桂、鐵羅漢、臺(tái)灣烏龍等。
4、黃茶為輕發(fā)酵茶,基本工藝流程同綠茶,在制造過(guò)程中加以悶黃,其特點(diǎn)為黃湯黃葉。如君山銀針、溫州黃湯、霍山黃芽、廣東大青葉等。
5、白茶為福建特產(chǎn),成茶外表披滿白色茸毛,成白色隱綠,故名白茶。白茶在制作時(shí)只經(jīng)過(guò)萎凋和晾干兩個(gè)過(guò)程,以保持茶葉的原型。如白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉等。
6、黑茶,主要做緊壓茶的原料,如安化黑茶、四川邊茶、普洱茶、六堡茶等。
1、綠茶是不發(fā)酵茶。如西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、玉露等。
2、紅茶是全發(fā)酵茶。如祁門(mén)紅茶。
3、青茶即烏龍茶,是半發(fā)酵茶。如大紅袍、水仙、單叢、鳳凰、鐵觀音、黃金桂、鐵羅漢、臺(tái)灣烏龍等。
4、黃茶為輕發(fā)酵茶,基本工藝流程同綠茶,在制造過(guò)程中加以悶黃,其特點(diǎn)為黃湯黃葉。如君山銀針、溫州黃湯、霍山黃芽、廣東大青葉等。
5、白茶為福建特產(chǎn),成茶外表披滿白色茸毛,成白色隱綠,故名白茶。白茶在制作時(shí)只經(jīng)過(guò)萎凋和晾干兩個(gè)過(guò)程,以保持茶葉的原型。如白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉等。
6、黑茶,主要做緊壓茶的原料,如安化黑茶、四川邊茶、普洱茶、六堡茶等。
因此,我們很清楚,在近幾年里發(fā)展迅速,知名度飆升,但相對(duì)整個(gè)茶葉行業(yè),普洱茶只是黑茶的一種,其潛力是巨大的。我們應(yīng)該把目光提高到整個(gè)行業(yè),從其他類別中,把消費(fèi)者吸引過(guò)來(lái),將普洱茶行業(yè)做大做強(qiáng),這才是普洱茶發(fā)展的最根本。只在普洱茶之間的“窩里斗”,只會(huì)阻礙普洱茶的發(fā)展,甚至帶來(lái)災(zāi)難。
三、塑造忠誠(chéng)度。
從茶馬古道走進(jìn)北京;故宮百年貢茶回滇“省親”;思茅市更名普洱市;首屆中國(guó)普洱茶戰(zhàn)略聯(lián)盟論壇峰會(huì)在西雙版納州召開(kāi);由中國(guó)茶葉股份有限公司和中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司聯(lián)合主辦的“中茶之夜”大型歌舞晚會(huì)在深圳舉行、、、等等,在很短的時(shí)間里,普洱茶賺盡了國(guó)人的眼球,知名度飆升,普洱茶可謂一度升上了天,現(xiàn)在呢?在不到一年的時(shí)間里,普洱茶價(jià)格跳水上萬(wàn)散戶被套牢,價(jià)格普遍下跌了20%-50%,業(yè)內(nèi)估計(jì),普洱茶市場(chǎng)至少蒸發(fā)了340億元,這場(chǎng)“地震”的余震還在繼續(xù)。這就是炒作的代價(jià),這就是不懂品牌運(yùn)作的代價(jià),F(xiàn)在我們應(yīng)該冷靜下來(lái)想想,普洱茶要健康持久地發(fā)展下去,不僅僅只要知名度,不僅僅只要短期的利益,任何品牌的成長(zhǎng)成熟,都不是在短期就能實(shí)現(xiàn)的。
普洱茶的發(fā)展,首先,政府、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商的心態(tài)必須改變。沒(méi)有平和的心態(tài),難有長(zhǎng)久的事業(yè),任何冒進(jìn)投機(jī)的心態(tài),都會(huì)給品牌帶來(lái)傷害,若心態(tài)不擺正,代價(jià)就不僅僅是現(xiàn)在的幾百億,那將是普洱茶的災(zāi)難;其次,把普洱茶發(fā)展的重心放到產(chǎn)品質(zhì)量、消費(fèi)者引導(dǎo)。產(chǎn)品質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ),任何以次充好,玩手段耍小聰明的做法,都是對(duì)消費(fèi)者的傷害,歸跟結(jié)底是對(duì)品牌自己的傷害,因?yàn)槠斩璧奶厥庑,?duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)也是不能忽視的重要問(wèn)題之一;再次,構(gòu)建普洱茶品牌忠誠(chéng)度。對(duì)于茶葉,真可謂“半生喝茶,一世情緣”,不應(yīng)只限于“賣”茶葉,而應(yīng)與鑒賞、品茶、茶藝相結(jié)合?梢哉f(shuō)至少60%以上是回頭客,可見(jiàn)忠誠(chéng)度對(duì)于普洱茶是多么的重要。
四、樹(shù)立典范。
我們知道榜樣的作用是巨大的。在比較成熟的行業(yè)中,總有領(lǐng)導(dǎo)者,總能說(shuō)出個(gè)一二三,而在茶葉行業(yè),2006年茶葉的銷售為66萬(wàn)噸,銷售額為240億元,卻沒(méi)有絕對(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者,也難說(shuō)出行業(yè)前幾名分別是誰(shuí),這是茶葉行業(yè)的問(wèn)題,但現(xiàn)在是樹(shù)立普洱茶行業(yè)典范的時(shí)候了。在普洱茶市場(chǎng)上暴跌中一個(gè)怪異現(xiàn)象是:大品牌狂跌,小廠卻走勢(shì)平穩(wěn),沒(méi)有半點(diǎn)降價(jià)的勢(shì)頭。而這樣的小品牌普洱茶在云南有4000多個(gè)?梢(jiàn)占有普洱茶市場(chǎng)70%以上份額的“大益”、“下關(guān)”、“中茶”,沒(méi)有起到應(yīng)有的作用,我們期待大品牌的崛起,更期待他們能夠挑起普洱茶行業(yè)的大梁,引導(dǎo)規(guī)范普洱茶行業(yè)的良性發(fā)展。
普洱茶市場(chǎng)遭遇前所未有的“地震”之后,“中茶”最大的客戶,廣州芳村慢閑軒茶行的老板張聘金認(rèn)為,這次普洱茶價(jià)格地震,是市場(chǎng)的一次重新洗牌的機(jī)會(huì)。經(jīng)過(guò)這一輪風(fēng)波之后,“中茶”逆市擴(kuò)大自己的市場(chǎng)份額,現(xiàn)在已經(jīng)占有市場(chǎng)50%以上。中土畜云南茶葉進(jìn)出口公司總經(jīng)理賈鵬的看法顯得與眾不同,他認(rèn)為價(jià)格地震擠掉市場(chǎng)泡沫,反而是好事。對(duì)于普洱茶價(jià)格未來(lái)走勢(shì),賈鵬說(shuō):“價(jià)格回升是必然的,F(xiàn)在原料趨向平衡,泡沫被震蕩掉,還原一個(gè)平和、理性的消費(fèi)勢(shì)!边@一點(diǎn),云南普洱思茅古道茶廠的廠長(zhǎng)馬映書(shū)的看法頗為相似,他稱并不希望茶葉價(jià)格太高,普洱茶應(yīng)該“惠澤天下”,讓所有的老百姓都能喝得起。
是啊,普洱茶,你的本質(zhì)其實(shí)就是“茶”!就應(yīng)該“惠澤天下”,讓所有的老百姓都能喝得起。難道這就是普洱茶市場(chǎng)至少蒸發(fā)了340億元后給人們的醒悟?!
王 輝:品牌策略總監(jiān),長(zhǎng)期奮斗在品牌的前沿,有較強(qiáng)的整合品牌運(yùn)作能力。曾成功服務(wù)了德?tīng)柣、斯舒郎、康踏、伊望奇、RICH BOSS、瑞能電子、帝牌鞋業(yè)等。擅長(zhǎng)于品牌的整體運(yùn)作與項(xiàng)目管理,在活動(dòng)、整合傳播、賣場(chǎng)建設(shè)、企業(yè)文化建設(shè)等方面均具一定策劃與執(zhí)行能力。TEL:13600789557 E - mail: win543210@126.com